Взял в парк несколько машин китайского производства, и столкнулся с тем, что запчасти на

Здорово. Выбор есть, просто поставщиков меньше, вы правы. Беру в Мир Больших Машин https://mbmkr.ru/ - у них по китайской технике номенклатура нормальная, Howo, Sitrak, Shacman, Foton, Dongfeng есть в каталоге отдельно, а не по остаточному принципу. По качеству разброс действительно больше, чем у европейцев, поэтому на критичных узлах лучше брать известные бренды, а на расходке можно и попроще. Обязательно сохраняйте коробки и артикулы того, что подошло: на китайской технике бывают расхождения в каталогах между годами выпуска, и проверенный своими руками номер потом дороже золота, особенно когда машина стоит на подъёмнике и деталь нужна вчера.